皆様こんにちは！本日のブログは受付福士が担当いたします☆

すっかり朝晩肌寒くて、秋を感じますね！

🍂食欲の秋🍂満喫していますか？

先日スーパーでサツマイモを買いました！

沢山の種類があるなーと思いながら手に取ったサツマイモ、

帰って包丁いれてみると……

なんと！紫いもでした(>_<)

普通のサツマイモだと思い込んでいたので、びっくり((+_+))

が、紫いもを検索すると～～～

特徴的な紫色はアントシアニンという色素を含んでいるからで、

アントシアニンはポリフェノールの一種で抗酸化作用があるそうです！

おまけにビタミンCやビタミンEが含まれ、美容の面でも注目されている！！！

との情報を得ました(*^^)v☆

なんて素敵な食材なんでしょう…☆★☆

我が家では、サツマコロッケにしてみんなでおいしくいただきました(^^♪

見た目も可愛くて、娘達も大喜びでした！